Neolitická revoluce

Přechod od lovu a sběru k usedlému životu a výrobě potravy: člověk přestává potravu jen odebírat a začíná ji vyrábět. Kolébkou je úrodný půlměsíc a počátek se klade do 9. tisíciletí př. Kr. Tradičně se má za to, že lidé začali pěstovat obilí, jakmile poznali jeho výhodu – vysvětlení je lákavé a takřka jistě nesprávné, neboť plané obilniny rostly na Předním východě v takové hojnosti, že sběr byl zprvu výnosnější než setí. Změna proběhla během mnoha pokolení pod tlakem přibývajících úst, hustšího osídlení a kolísavého podnebí, nikoliv jako nápad.